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2024年9月29日 (日)

ニンニクの植付けと黒ニンニクの仕込み

もうすぐ10月に入るといったところでやっと秋らしい涼しさがやってきましたが、秋雨前線や台風シーズンということもあって今一つ芳しくないお天気模様となりそうで、どうやら今年は短い秋となりそうな気配です。

今年の4月に収穫をしたニンニクから種用のニンニクを事前に選別し、そろそろ植付け時期となってきましたので、事前に菜園の耕運はしてありましたので堆肥と化成肥料を施してから3畝ほどの植え付けのための畝作りをしました。
240929ninniku1240929ninniku2

今回は遠州ニンニク(紫ニンニク168片ホワイトニンニク32片と例年よりはやや少なめな植付け数としました。
240929ninniku3
来年の4月末には収穫が出来るものと思います。

今年も収穫したニンニクを使用してこれまでに3回の黒ニンニク作りをしましたが、そろそろ在庫がなくなってきましたので炊飯器を利用しての黒ニンニク作りのための4回目の仕込みをしました。
私は食べる時に楽なように最初からニンニク片をばらして仕込みます。
秋口を過ぎた頃になるとニンニクの球根の中でそろそろ葉芽の活動も始まってきますので、もう一度だけ黒ニンニク作りの機会が持てるのかどうかではないでしょうか。
240929ninniku
ほゞ2週間弱で黒ニンニクとして完成しますが、果たしてどれだけの効果があるのかについては、効果としての具体的なバロメーターが分かりませんので何とも言えませんが、今が健康であればと思って継続しています。

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コメント

おはようございます。
昨日浜松地方に突風による影響で被害が出ていますが、お住まいの所では如何でしたか?いきなりの風には防ぎようも無く被害に遭われた方は慌ててしまうばかりかと、何処でいつ災難が起きるか分かりませんが、災害が少ないことだけは強く祈りたいですね。
今年は災害が多い年に感じます。毎月どこかで何かしら起きてるように思いますが、特に山の崩壊が気になり低い山でも土砂崩れで被害が出ていて今回は驚くことが多いですね。
10月になり来年用のニンニク作りが始まりましたが良い収穫を迎えたいですね。一日に健康診断に行きお決まりのコースで終えましたが血圧が少し高めでしたが他は異常なしで来年を迎えられそうです。

投稿: 週末菜園人 | 2024年10月 4日 (金) 09時42分

週末菜園人さん>
こんばんは。
昨日から長姉の葬儀で東京に出掛けており宿泊先のホテルのテレビで浜松の突風の惨事をしり自宅付近はどうなのかと心配をしておりましたが、どうやらこの地域は過去にも同様な大きな被害を受けていた場所と同じような延長線上にあって、浜名湖の東岸のなだらかな高台に位置する場所にあり、この地域はどうやら突風や竜巻のようなものが発生し易い地形なのかと素人ながらに思いす。
今日自宅に戻り辺りを見回したところ風の影響は全くなかったようでしたのでご心配ありがとうございました。
今年は稀に見る気象状況のもたらす異常なほどの災害の多さに本当に驚かされますが、当地では幸いにもその被害はありませんが被災者の方々には本当にお気の毒な限りでお見舞いを申し上げます。
ニンニク作りは肥沃な土地が第一条件のようですが、我が家の土砂質の土壌では良いものが出来にくいことから、追肥によって何とかカバーしようと思っていますが中々上手くいかないのか実態です。
健康診断に行かれたとのこと、私も寒くならない時期毎年受けてはいますが、特に異常なしとの所見の様で何よりでしたが、これからも健康保持にお勤めください。

投稿: waka3 | 2024年10月 4日 (金) 22時11分

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