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2023年6月 3日 (土)

トマトの初収穫

今年初めての大型台風2号は本州の少し離れた海上を東に向かって進み、昨夜半には当地でもかなり長い時間にわたる線条降水帯が発生し、浜松市の春野町では全国一となる500mmもの降雨をもたらし、当地でも夜間に近くの3つの河川の水位が上昇し堤防の決壊の恐れがあるということから6~7回にわたって緊急避難指示のメールがけたたましく飛び込んできましたが、朝起きると何事もなかったような静かな朝を迎えることが出来ました。

早速菜園に出て確認をしましたが、昨夜はかなりの風雨が激しかったようにも思いましたが、野菜などへの影響も全くなくトマトを確認したところ赤く熟れてきた郡築トマトを確認することが出来早速今年初めての収穫をしました。
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ズッカトマトもほんのりと赤らみ始めてきましたので、後一週間~10日もあれば初収穫が出来そうです。

収穫したトマトは夕食後にほんの数秒熱湯に浸してから皮を剝き、その後何分割かに切ってから器にのせサランラップを掛けて冷蔵庫で朝まで冷やし、朝食時にドレッシングをかけて頂くことにします。
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切ったところ中まで真っ赤で、購入したトマトと違って木で赤くなったトマトですから旨味は格段に違うと言えます。

ちなみに、こちらは2日ほど前に撮影したとある大型スーパーで売り出されていた当地では一番出荷量の多い愛知県産のトマトです。
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触ってみるとまだ冷たさが残っており保冷庫から出すことによって赤みが早く出てくるようですが、まだ青みが残っておりこのような状態で売りに出されると収穫時点ではどの程度だったろうと他人事ながら気になりますね。(笑

夏野菜ではありませんが、3月22日に植付けをした長芋の蔓が元気満が伸び始めて、真上に伸びてきた蔓が横に2段に張ったロープに巻き付き始めてきました。
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収穫は9月後半になってからですが、追肥することによってかなり生長の具合が変わってきますので近々追肥を予定します。

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コメント

おはようございます。
台風2号が各地に被害を残し過ぎ去りましたが、其方では被害がなくて大変良かったですね。それに野菜にも被害の影響が出なくて安心しました。
爪痕を各地に残して過ぎ去りましたが、今年は多そうですね。もう3号が生まれて今後の進路が気に掛かります。
トマトの初収穫に台風の影響もなく色形と良い具合で、味も格段と自家菜園だから味わえる最高の喜びですね。
スーパーで売られてるトマトは写真の通り、よく色付いていないものばかりで、完熟ものは見かけられないですね。今年も赤い色をした食べ物を気にして食べたいものです。

投稿: 週末菜園人 | 2023年6月 6日 (火) 10時06分

週末菜園人さん>
こんばんは。
こちらでも夕方から雨がぱらつきはじめてきましたが、早くも台風3号も発生したようで、世界的に見てもあちらこちらで天候による災害も発生しており、今年はどんなことになるのかと大変心配になります。
やっとトマトの収穫が出来るようになってきました。
売られているトマトでも完熟手前で収穫され個装されて売り出されているものもありますが、矢張り何といっても木で完熟させてから収穫したものが芯まで真っ赤になりこれに勝るものはありませんね。
トマトは意外と色々な調理方法がありますので食べる上では本当に助かります。

投稿: waka3 | 2023年6月 6日 (火) 21時16分

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