Blog de ちょっと

８月に入ってから５日に３５．１℃の猛暑日を記録した以外には、今のところ猛暑日とまではなりませんが連日猛暑日に迫るような暑さ続きで、このところ菜園に出るのは陽が西に沈む頃になって、僅かばかりの野菜の収獲と日照りで水不足に苦しむ野菜への散水といったところでしょうか。

今年も例年実施している大玉で固定種のズッカトマトの種の採取を完熟させておいたトマトで実施しました。
ズッカトマトは種の入ってる部屋が市販のトマト（桃太郎）に比べて見たとおりとても小さいことから種の数も３割にも満たないほど少ないのが特徴です。

下の写真は８日ほど前にトマトから種の取り出しをした写真ですが、ゼリー状に混ざった種をトレイの中で３日ほど日陰で発酵させました。
この発酵作業は乾燥させると暫くすると泡が出てきて発酵が始まりますが、これはゼリー質に作用する細菌によるものだそうで、ここから生まれる抗生物活性は斑点細菌病、斑葉細菌病、カイヨウ病などの病気に対して効果があるということです。

発酵が完了した時点で種に付着している不純物を綺麗に水で洗い流し、種は短い毛に覆われていますので乾燥した時に種が張り付かないように一つづつ並べて日陰で５日間ほどこれも風通しの良い日陰で乾燥しました。
種の数は１００粒にも満たなく一般のトマトに比べ種がとても少なく調理用にはとても適したトマトといえます。

前回のブログで落花生の子房柄について触れましたが、この子房柄の先が土の中に伸びて行って落花生の実の入る鞘（さや）が出来るということで、前回追肥と土寄せを実施しておきましたので、その後どのようになっているのか子房柄を持ち上げて確認してみたところ、まだとても可愛らしい大きさですがハッキリと確認できました。

確認後に再び土の中に戻しておきましたが、さて何時頃の収穫になるのやら････。

スープ用として栽培している鶴首カボチャの収穫が間近となってきました。
鶴首カボチャは着果後は淡い緑色から次第に濃い緑色に変化していって、収穫時期になるにつれて橙色に変化して完全に色が変わったところで収穫となります。
このカボチャは煮カボチャとしてはあまり適しておらず、スープ用として適しており、果重も３～４Kgにもなって一つでかなりの量のスープ用のペーストができます。

何時まで続くのやらと思っていた梅雨が、何と昨年よりも１９日も遅い７月２０日にやっと終わったと思っていた直後に、今年も再び有難くもない狂ったような猛暑日が訪れてきました。

小玉スイカにいたっては２本の植え付けで例年なら１０個以上の収穫が出来ていましたが、長かった梅雨の影響での病気が多きな原因で葉も枯れて、残念ながら今年は僅かに３個のみの収獲だけで終わってしまいました。

そして今までに次々と収穫のできていた坊ちゃんカボチャや今日２本の収穫をもってキュウリ（夏すずみ）もここにきて終焉を迎えてしまいましたが、こちらはまずまずの収穫ができたのが幸いでした。


トマトはズッカトマトを主体に３品種の植え付けをしましたが、こちらも数個を残してほぼ終焉を迎えてきておりますが、１本だけを２坪の温室内に植え付けておいたところ当初は発育が遅れていましたが、その後は順調に育って天井を横に這うほどの大きさ（現在約３．５m）となって、屋外に植えてけていたものと違ってまだまだこれからの収穫が楽しめそうです。


落花生の葉が随分茂ってきて猛暑の中でもとても元気です。
ラッカセイは受粉すると、花のつけ根にある子房柄が伸びて土の中に潜り、そこに落花生の実の入るさや（鞘）がつくようで、この時に花の位置から地面までが遠かったり、土そのものが固いと子房柄はしっかり土に入ることができず、ラッカセイの鞘 がつきにくいということから、少し遅くなりましたが土寄せをしておきましたがさて大丈夫でしょうか。
 
ピーマンや茄子の他にオクラ等は順調な収穫が出来ていますが、これから先も引き続く猛暑やこれからやってくる台風などの影響がとても心配になります。