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2013年7月11日 (木)

スイカの2番果の収穫と冷凍ミニトマト

今日も気温は35℃超と連日の猛暑日で人間様はぐったりと何も出来ない状態ですが、夏野菜も葉が萎れ気味でかなり元気はなさそうです。(笑

小玉スイカの2番果が中々収穫が出来ないと思っていましたが、葉が茂り着果した数が130711suika増えたこともあって当初確認して記憶していた場所とは全く別の場所で巻きヒゲ蔓が黒くなって収穫を待ち侘びていたように一際大きく育ったスイカを見つけることができました。
写真のタイルの大きさか比較しても前回のブログにアップした1番果とは比べようもない程にハッキリと違いが分かりますが、何と果重は3.7Kgもあって1番果とは2.5倍もの大きさにビックリしました。
1、2日経過したところでゆっくり賞味したいと思います。

昨日も19個もの黒ミニトマトの収穫が出来ましたが、朝の食卓に上るトマトは何といってもスタピストマトに勝るものはなく、大玉の露地ゆたかも収穫真っ盛りで共にサラダやジュースとしていることから、果てさてどうしたものやらと考えた末に、このところ猛暑続きで日中での水分補給用にと冷凍トマトを作ってみることにしました。
130711tomato収穫したトマトを熱湯に浸した後に皮を剥くだけのことですが、かなり硬そうな皮だと思いましたが思ったよりも簡単にするっと剥くことができ、少し面倒かとは思いましたが一つずつサランラップに包んでそのまま冷凍庫に一晩放置しておきましたが、写真のような冷凍トマトが出来あがりました。
水分補給とおやつ代わりにあっという間に食べつくしてしまいましたので、これで悩みに悩んだミニトマトの使い道が決まりました。(笑

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コメント

Wakaさん、おはようございます。
立派なスイカですね。さすが、暑いと良く育つスイカです。私のところは冷涼な時期が長いのでスイカには手を出したことはありませんが、あこがれる野菜ではありますね。
トマトの冷凍は良いアイディアです。この暑い時期だと特に重宝するのではないかと思います。

投稿: kikumal | 2013年7月12日 (金) 08時39分

kikumakさん>
このところの猛暑続きで日照りが強く夕方になってからの散水が欠かせなくなってきました。
スイカは日照りには強く天気さえ良ければ病気にも罹り難くこの猛暑で順調に育っており糖度もきっと上がってくれるものと思っております。
ミニトマトの冷凍は大成功でしたね。  
美味しくいただくためには収穫してから2~3日放置してからのんびりと作ってみることにしました。

投稿: waka3 | 2013年7月12日 (金) 20時50分

黒ミニトマト、熱湯に浸し皮を剝き一ッづつラップに包んで冷凍庫に
これから真夏日の水分補給にとおやつに試してみたくなりました。
我が家のミニトマトはトマトベリーふぁみりーアミちゃんアミノ酸たっぷり、
2本主人が苗を調達、生き生きと育っています。
これで減量できればラッキーですが?

投稿: sakura | 2013年7月13日 (土) 13時52分

sakuraさん>
冷凍トマトは結構いけますね。(笑
黒ミニトマトはロシアが原産地で栄養価も高いとということのようですので、夏のこの時期には打ってつけということから冷凍トマトにしてみましたが、冷凍にするとやや酸味が強く感じるようで、トマトを切ってきてから2日間ほど放置しておいて、その後に食べるとかなり旨味が増すようですので、昨日の収穫分から切り置きをしています。

投稿: waka3 | 2013年7月13日 (土) 22時16分

前回のブログに、スイカの葉の繁った写真がありましたが、鳥除けの糸ですね。時折見かけてはいた物の、不思議に思っていましたが、笑われそうで恥ずかしいのですが目的が最近分かりましたshock
昨年これをやっと置けば鳥の被害にもあわなかったかも知れません。やれやれと思わないで下さい。
冷凍トマトはいい思い付きですね。食べ方もいろいろありそうで、冷凍みかんが売れますから、トマトも売れるかも知れませんね。

投稿: 週末菜園人 | 2013年7月16日 (火) 19時47分

週末菜園人さん>
この界隈では小動物による被害はほとんど皆無で、どちらかというとヒヨドリ、ムクドリ、カラス、スズメ、ハト等の鳥による被害が主ですが、野菜のほとんどは防鳥糸で解決できることが分かりました。
ただし、トウモロコシやトマトなどは防鳥糸ではほとんど効果がありませんので安価な防鳥ネットを使用しています。(7月8日のトマトの写真でお分かり頂けると思います)

冷凍ミニトマトはスペースもあまり要らず、本当にこの時期としては的を得た食材となりました。

投稿: waka3 | 2013年7月16日 (火) 22時01分

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