この時期の野菜
ここ4日間ほどデスクトップPCがどうしたことかシステムファイルの一部が破損か欠落してしまったようでWindowsが正常に起動せず立ち上がらなくなってしまい、青息吐息で何とかノートPCでの対応はしていましたが、今日になってやっと修復方法が判って何とか無事に復帰することが出来て正常に動くようになりましたのでホッとしながら久し振りのブログ記事の投稿となりました。
このところ急に冷え込みが強くなって一昨日は早朝の気温が2℃まで下がりましたが、どうやら週末あたりから寒さは更に厳しくなるような気配で、比較的に温暖なこの辺りでもこの寒さの中では特に人参などの成長はかなり鈍くなってきているように思います。
しかし、ここまで成長してきた葉もの野菜の中でも食用の菜花は、
茎を摘んだ後から次々に新しい菜の花の蕾をつけた茎が伸びてきますので今までに数回の収穫をしていますが、今日も菜花の収穫が出来ました。 この食用菜花は苦味もなく、この時期になるといっそう美味しさも増しておひたしとして食べるととても美味しくいただけます。
野菜作りの楽しみは作ったものを美味しく
食べてもらうことも一つに挙げられますが、昨日は息子が孫の奏汰君を連れて野菜を採りに来ました。
孫が大きなスコップを持って長ネギの畝を掘り起こすところを写真に撮ろうと思いましたが、危なっかしそうな作業についついそちらの方に気がいってしまい、うっかりシャッターチャンスを逃してしまいましたが、収穫したものを持ち帰って今夜は鍋にするということで人参、長ネギ、ミニ白菜の他に、すっかり硬くなってずっしりと重くなってきたレタスや大根、今年初収穫のヤーコン等などを一生懸命運んでもらい持ち帰ってもらいました。
そんなわけで我が家でも昨日は寒さしのぎに暖かな鍋となりました。(笑










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