切干し大根と冬の剪定諸々・・・
このところ少し冷え込んではいますが良い天気続きでしたので、
一昨日切干し大根作りをしました。 大根も暖かくなってくると一気に丸々太って薹立ちがはじまり、芯もスカスカになって食用に向かなくなってしまうので、そうならないうちに今年も3本を用意して切干し大根としましたが、90x160cmの葦簾の上にいっぱいになりました。
乾燥した天気が続いていますので明日には出来上がりとなりそうです。
今日も良い天気が続いていますので10時過ぎから庭木の剪定をしました。
手始めに薔薇の剪定からで、今年は最初の薔薇は
4年目を迎えますので、昨年代替わりした良い枝が伸びてきたものについては、古い枝は思い切って切り落とし講習会での実習訓練を基に、更に昨年よりも強剪定をしてみました。
ちなみに右写
真の左手に見えるのがFT系の大輪マイダスタッチですが、剪定後の写真ではゼフィランサス2株の右手に見えるのが剪定後のマイダスタッチです。
この他にイチジクと柿の剪定をしておきましたが、
イチジクは昨年カミキリムシを防除するためにネットを張ったお陰で全く被害を被ることもありませんでしたので、今年も良い実をつけてくれるものと思います。 柿の木は如何に2年枝(結果母枝)を良い状態で残すかが会得できたようですので、今年も80果以上が収穫出来ると良いのですが・・・。(笑
切干し大根完成 1月27日追記
切干し大根を作ってから今日で4日目、
今日は全くの無風の快晴ですが連日強い空っ風が吹いており乾燥にはうってつけな日が続きましたので、すっかり葦簾の上に干しておいた大根はとても良い具合に水気も飛んですっかりカラカラな状態になりました。
どうやらこの暖かさによって良い天気が続いたのも今日迄のようで、明日の予報では傘マークも見えるようですのでグッドタイミングな切干し大根作りとなりました。














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