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2007年5月23日 (水)

雪化粧カボチャが開花

今日も昨日に続き気温は更に上がって26.5℃、またまた2日連続の夏日です。
070523kabocha 朝畑に見に行くと先日整枝した時に確認したカボチャの雌花が開花していました。  運良く雄花も一つ同時に咲きましたので早速交配をしておきましたが、一般的に7~8節目以上のものは着果させて良いということですが、14節目にも既に雌花が見えているので一番成りとしては、この先の様子を見てどうするのかを決めたいと思う。

ニンニクの収穫

ニンニクは以前から使い回ししている表皮が紫色になる(名前知らず)ものと、070523ninniku昨年はじめて購入してみたホワイト六片を植え付けてありますが、表皮が紫色になる自前ニンニクの葉が枯れて茎の部分まで黄色くなってきたものから順に20本ほどを収穫をしました。
ホワイト六片については6月中旬頃の収穫でしょうか。
このニンニクはホワイト六片よりは僅かに小振りですが、かなりしっかりしたニンニクとしての個性を主張することから継続して作っておりますが、これでまた美味しいニンニク味噌を作ることが出来そうです。
直ぐに食べない場合には茎をこのように少し残して紐で縛って玉葱と一緒に吊るしておきます。

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コメント

wakaさんのスタミナの元を収穫しましたか?(笑)チーちゃんはニンニク、そのままは。。アンマリ
食べず、もっぱら料理の薬味に・だからでしょうか?どことなく。。
でも!食べれない アハハ 悪循環ですね?カボチャもお座りしてるから着くみたいね♪

投稿: チーちゃん | 2007年5月24日 (木) 08時50分

チーちゃん>
人への迷惑かえりみず・・・。 てなことはないんですよ。
ニンニク味噌はニンニクを刻んでからこげつかないように良く炒めて、少し形が残っていた方が良いのですり鉢に入れて、すらずに叩くようにして少し潰します。 
それからもう一度弱火にかけて味噌、酒、砂糖を加えてよく混ぜれば完成で、これならば食べて直ぐ人にあってもほとんど気につかないほどですし、モロキュウ他なんでも使えて便利でっせ~。
売っているニンニク加工品は、サンプルを食べてみたことがありますが、形そのままとかほとんど半生とかで、味的にも自分の好みでないしあれはダメですね。

投稿: waka3 | 2007年5月24日 (木) 10時23分

私も、ニンニクが食べられない口ですが、収穫してぶら下げていたら気付いたときには中身が風化して!?カラになっていました。そこで、去年のは皮を全部むいて醤油とホワイトリカーそれぞれに漬けてあります。醤油漬けは美味しく食べられるようですが・・・臭いは凄いですね(^_^;当方の雪化粧は蒔いたばかりなんですよ!

投稿: いわての佐藤 | 2007年5月24日 (木) 23時58分

いわての佐藤さん>
雪化粧を蒔かれたばかりとは、随分ごゆっくりですね。
ニンニクは私もぶら下げたまま忘れたことがあって、良く見たら中身が空っぽだったということが一度ありました。  多分風化ではなく状態から見て虫が食べたのではないかとその時は思いましたが、本当はどうだったんでしょうね。
醤油付けも滋養強壮にはとても良いようですが、これは私もダメなんですよ。
オリーブオイルで茹で上げると柔らかくて甘味が出て、臭いが消えますのでこれも大好きな食べ方です。

投稿: waka3 | 2007年5月25日 (金) 00時43分

また・・・おじゃまします。
雪化粧南瓜の交配をしたようで・・・順調に育っていますね。
我が家のミニ南瓜は、まだベランダで育苗中です・・・早く定植したいのですが。
ところで、ニンニクの収穫をしたようですが、なかなか粒沿いの見事なニンニクですね・・・我が家のニンニクももう少しで収穫できると思います。
では。

投稿: 野良日記の野良先生 | 2007年5月25日 (金) 07時52分

野良先生>
今年はカボチャやスイカがビックリするほどの成長をみせてくれていますので、茄子、胡瓜については3本仕立てですが、1蔓1果としてカボチャ:4本、大玉スイカ:4本、小玉スイカ:5本とやや欲張った方向に修正を致しました。(笑

投稿: waka3 | 2007年5月25日 (金) 12時37分

カボチャの花は1番花にしては立派ですね、しかもその日に雄花が咲くとは、ツイテいる花ですね。きっといい実になりますでしょう。
 ニンニクは作っていませんが、「ニンニク味噌」のレシピは大変興味があります。うちには「ニンニク醤油」「ニンニク酢」も作って、常備しています。「ニンニク味噌」も真似をさせて頂きます。

投稿: 菜園ブログ | 2007年5月25日 (金) 23時21分

菜園ブログさん>
整枝した時点では雄花が見当たりませんでしたが葉の陰に隠れていてラッキーでした。(笑
ニンニク醤油は一度買ったことはありますが作ったことがありません。  一度試してみる価値はありそうですね。

投稿: waka3 | 2007年5月26日 (土) 10時06分

北海道はなんとか2桁の気温です。
桜が終わり、ライラックの季節なのですが、寒くて庭に出てる時間はわずかなものですよ。カボチャもようやく芽吹いたばかりですが、これから急速に成長してくれることでしょう!

投稿: cityde | 2007年5月26日 (土) 13時04分

citydeさん>
このところ北海道は少し冷え込んでいるようですね。 こちらではライラックの花もそろそろ終わりになってきました。
今日のこちらの気温は28℃まであげりました。 この暑さで雑草の手入れや夏野菜の手入れの手が抜けそうにもありません。

投稿: waka3 | 2007年5月26日 (土) 21時40分

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