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2006年7月15日 (土)

カボチャのpudding

ミニカボチャで作ったこの食べ物の名前が解かりませんが、一昨年プッチーニというミニカボチャを行きつけの種屋のお母さんから戴いた時に、中の種とワタを取り除いた後でバターと砂糖を入れて、あとは電子レンジでチンするだけでとても美味しい食べ方を教えてもらいました。
名無しのごんべいでは困りますので、取り合えずカボチャのプリンということにでもしておきましょう。(笑
060714kabocha1今年の初めに、ダンプリングカボチャの種を戴いたものが収穫できましたので、早速その時の手順を思い出しながら作ってみました。
そして、これが今回作ったカボチャのプリンの完成品ですが、何とかその時と同じような状態で完成しました。

060714kabocha2 手順としてはとても簡単なもので、 カボチャの種が取り出せる程度のところを切って、中の臓物をスプーンで取り出します。   バターをひとかけらと砂糖小匙2杯をカボチャの中に入れてラップをかけます。   電子レンジを550℃で6分間の設定にしてチンします。   電子レンジから取り出したら、スプーンで最初に蓋にした部分の果肉を削り取り、次に下のカボチャの果肉を皮の部分を切らないように注意しながら削り取り、下のカボチャの中で良く掻き混ぜれば完了です。
後はこのまま暖かいうちに食べても良いし、今回は冷蔵庫で冷やしてから食べてみましたが、とても美味しゅうございました。
バターと砂糖については、夫々のお好みで作られると良いかと思いますが、今回はちょうど手頃な状態で仕上がりました。

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コメント

「カボチャのプリン」いい名前ですね、写真付きのレシピなのでよく判りました。後はカボチャを手に入れれば戴けそうです。

投稿: 菜園ブログ | 2006年7月15日 (土) 16時29分

こんにちは、
本当に、暑いですね。熱風が部屋の中まで入り込み、サウナ状態になっていますよ。今年初めて、エアコンを稼動させました。・・・妻と二人、老年太りにとっては耐えがたい暑さです。(笑
ところで、ミニ南瓜のプディング、美味しそうですね・・・「来年は、是非、ミニ南瓜に挑戦と」・・・妻が傍らでそう申しております。
「大きい南瓜でも、切って小さい入れ物に入れてやってもできるかな」と・・・来年まで待ち切れそうもない妻が、またまた申しておりますが(笑
それと、ニラ蕎麦は、是非、食べてみたいと思います。

投稿: 野良日記の野良先生 | 2006年7月15日 (土) 16時56分

カボチャのプリン美味しそうです。カボチャを手に入れて私もやってみます♪メモしました(^^;
奥様は緑色野菜の制限があるんですねぇ。薬のためなら仕方有りませんが・・・ニラ蕎麦も美味しそうでした。

投稿: いわての佐藤 | 2006年7月15日 (土) 17時41分

ぶらぶらと散策がてら、ミニカボチャ探してみます(^^ゞ 
私もプリンとニラ蕎麦を試作してみたいと思います♪
今年の南瓜は今の所3個のみでどうやら不作のようです。

投稿: temari | 2006年7月15日 (土) 19時52分

うわ~、こんなに反響が大きいとチョット責任を感じちゃいますね。(笑
カボチャの大きさによっては電子レンジの時間調整が必要のようです。
確かプッチーニの時には、もう少し小柄で時間は4~5分だったと思って、5分でやってみたのですが、これでは少し早過ぎたようで更に1分追加し6分となりました。
ちなみに、今回のカボチャは440gサイズでした。

菜園ブログさん、いわての佐藤さん>
わざわざ購入されてのチャレンジとはかなりプレッシャーを感じます。
お口に合うと良いのですが・・・。

野良先生>
今日も暑かったですね。
私も体質的に汗っかきで寒さより暑さには強い方ですが、さすがにこの暑さには少しバテ気味です。
このレシピはカボチャの中でバターと砂糖が沸騰して果肉に浸みていくようですので、普通のカボチャではどんなものでしょうか。

temariさん>
今年はカボチャの出来が悪いようですね。
ミニカボチャも作られているようですので、是非一度お試しになってみてください。
私は残りのミニカボチャは全てプリンとして食べる予定です。

投稿: waka3 | 2006年7月15日 (土) 21時10分

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