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2006年2月 7日 (火)

早い春 Part-3 ~ 蕗の薹

一昨日、また一つ歳を重ねました。
還暦を過ぎてから日々を数えることが、なぜか足早な感じが否めないのですが、その反面で風邪や疲労などで体調に異常をきたした時には、その戦いの日々が長く感じられるようになってきた感じがします。
早い話が確実に老化現象が進んでいる、というだけのことなのですが・・・・。(笑

さて愚痴はさておき、天気がよくなった昼過ぎに、庭の梅の蕾を見に行ったところ、まだ蕾は固く開花はかなり先になりそうです。
その梅の木の近くに、3年前に野性の三つ葉の種を蒔いたところ実生の三つ葉が育ち、今年も新しい芽が伸び初めていました。
060207fukinotou更にビックリしたのは、落ち葉の間から緑が見えていたのは三つ葉だけではなく、蕗の薹が頭を持ち上げていました。
これも、一昨年の秋に近くのお宅から蕗の株を頂いて植えたところ、昨年の春に蕗の薹が出たのですが、この時は気が付いた時には既に花が咲き始めて殆ど食べることが出来ませんでした。
今日確認できたのは全部で5個でしたが、昨年の実績からはもう少し期待が持てそうなので、今年はしっかりいただきたいと思います

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コメント

もう蕗の薹の季節ですか、早いですね。
北海道では雪解け時ですから4月中旬の風景です。ということは春はまだ先の話ですねぇ。(笑)

投稿: cityde2 | 2006年2月 8日 (水) 08時23分

cityde2さん>
一昨年でしたか、北海道からわざわざ送って頂き、その節はありがとうございました。
その秋に近くのお宅から株を分けていただき植えておいたところ、我家でも収穫が出来るようになりましたよ。
さて、今年はどのくらい芽を出してくれるのでしょうか楽しみです。

投稿: waka3 | 2006年2月 8日 (水) 10時52分

蕗の薹摘み、わくわくして待っています♪
秘密の場所を見つけましたので~~~
去年は篭にいっぱいを二度も摘みました!
蕗味噌、茎はきゃらぶき(麺つゆ、酒、味醂、好みで砂糖)で2~3時間煮詰めます。
菜園の隅でも結構採れますのでこの時期はキッチンに立ちんぼです!

投稿: sakura | 2006年2月 8日 (水) 13時13分

さくらさん>
昨年は初めてのこともあって、気が付いた時には既に白い花が咲いていたんですよ。
蕗味噌がが美味しいようですね。  ネット検索でレシピを見付けましたのでチャレンジしてみるつもりです。
今年は、まだ小さいうちに見付けましたので、しっかり観察しながら収穫したいと思いますが、どのくらい出てくれるのかとても楽しみです。(笑

投稿: waka3 | 2006年2月 8日 (水) 22時10分

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