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2005年7月21日 (木)

花オクラのその後

花が咲いた以降、どんな具合に育つのか見てみました。

先ず最初に、下の写真は開花後4日目の島オクラ(左)と開花後3日目の花オクラ(右)を比較してみました。hanaokura-5
普通のオクラは開花後4日目くらいがちょうど食べ頃になりますが、花オクラは4日目ではせいぜい1.5cmくらいの大きさにしかなりません。  輪切りにしてみましたが、形は普通のオクラ同様に五角形ですが、果皮が大変薄く2mmくらいある白い産毛のようなものがいっぱい生えています。
花オクラを食べたみましたが、産毛のようなものは特に気にはなりませんでした。
基本的には普通のオクラと同じといってよろしいかと思いますが皮が薄い為でしょうか、粘りっ気が少ないような感じがしました。

hanaokura-6hanaokura-7更に、花オクラが開花から10日間経過したものと島オクラの4日目のものと比較(写真左側)してみました。  右側は、花オクラの断面です。

産毛のようなものは、かなり硬くなって、その上果皮も更に薄くなった上に硬くなって、とても食べられるようなものではありませんでした。

結果的には、食べるためには、あまりにも小さく果皮も薄くて普通のオクラに比べれば大変効率は悪いものの、花を楽しむことが出来て、畑に出た時にぱっと摘んでは食べられますので、遊び感覚で育てるには面白い野菜だと思います。(笑

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コメント

はじめまして。
オクラの記事とても面白かったです。
花オクラも実が小さいうちは食べられるんだな~!
と参考になりました。有難うございましたm(__)m
ブログにも紹介させて頂きますね。

投稿: さら | 2005年11月12日 (土) 17時35分

さらさん>
はじめまして。
さらさんのブログも拝見させて頂きました。

矢張り花オクラをお作りになったんですね。
私も興味半分で、頂いた種で作ってみましたが、長期間に渡って
観賞と食用とで楽しむことが出来ました。

また、そちらにも寄らせて頂きます。


投稿: waka3 | 2005年11月12日 (土) 19時12分

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